ソデイカのレシピ

　体長１４０ｃｍ重さ１０ｋｇ前後のソデイカのさしみを食べるぞ 　　
 
さしみに適しないブイは胴体の下部（突起部が有り）と上部（三角部）
はねは炒め物に良いです。頭部は圧力鍋で５分煮ると柔らかくなる。
頭部はさしみでもよいが軽く湯どうしすると良い


さしみの保存方法は適当な大きさに切り水気を拭き取りラップで包み冷凍庫で保存すでば１年は持ちます。
 

イカのさしみを食べると漁の疲れもふっ飛びます。
（船長） ・・・釣りが好き

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